blog – ページ 56 – 手縫い革工房

ふきのとう

2011.01.20 thu.

実家の母から　そろそろふきのとう出てない？と連絡があり、庭へ出てみると。

枯れ葉の下にいましたいました。

３０個ほど収穫　いい香り～

今夜は天ぷらですね～

で、残りはふきみそでしょう。

明日の茶花に、と母は庭の水仙も持って行ってました。

自然の草木はもちろんいいけど、室内にそっと活けてあるのも風流でいいですよね。

アンチョビを作ろう

2011.01.16 sun.

相浦のふれあい市場に行ったら　小さいいわしが30尾ほどで200円で売っていたので、アンチョビを作ろう！！と思い立ち、と言うか、以前から作りたいと思っていたので。

頭を落としてし尾びれ側からスプーンをス～とすべらせると簡単に手早く三枚におろせます。

これはテレビでどっかの市場の魚屋さんがやってたやり方。

次は塩漬け

タッパーに塩を敷き詰め、切り身の皮を下にして並べていきます。

塩で覆い、並べて覆い、4段重ねになりました。

ラップで覆ってふたをして、冷蔵庫で1ヶ月ほど寝かせます。ここで出てくる水分もナンプラー的なかんじで使えるそうです。

それからオリーブオイルに漬けてまた1ヶ月

おいしくできるかなぁ～　　待ち長いけど楽しみです♪

新年

2011.01.01 sat.

あけまして　おめでとうございます

今年もよろしくお願い申し上げます

今年のおはりどにご期待ください!(^^)!

休肝日？

2010.12.29 wed.

宴会続きの年末の中休み

おうちでゆっくり晩御飯　頂き物のサザエさんを炭火で♪

やっぱり休肝日とはならず^^;

手縫い　革のトートバッグ

2010.12.18 sat.

カッコイイー！！（自画自賛…）

ご依頼主さまから届いた写真に思わず口から出てしまいました。

ステキに撮っていただいてありがたい(*^_^*)

やはり、お仕事でパソコンを持ち運ぶバッグを探していたとのこと。

丈夫だし、革自体が緩衝材になっていると思います。

おはりどを選んでいただいて、ホントうれしいです♪

やっぱりふじがすき

2010.12.15 wed.

今年も信州のりんごがたくさん届きましたー!(^^)!

いろんな種類、それぞれ好きなんだけど、やっぱ、これだなぁ。飽きないなこの味は。

で、今年もリンゴジャム作りました。写真は９個分のりんご。

最近は、薪ストーブの上に常になべがのっかってて生活感たっぷりですが、重宝してます。

コトコト上手で放置できるので楽チン

できました♪

やっぱりアップルパイかな

冷凍パイシートとバニラアイス買いに行こう(#^.^#)

手すり付きました

2010.11.04 thu.

鉄の柵搬入～　　檻ではありません。

うちの二階の手すりでございます。

やっと安心して二階に上がっていただけます。

何にもないですけどー

熊本城

2010.10.30 sat.

今日は熊本市内泊

馬刺しを求めて夜の街へ～♪

最終日、熊本城へ

小学校の修学旅行以来

ダンナは初めてだそう。

６階の天守閣までしっかりお勉強しながら上りました。

このおかげで山行の筋肉痛が出なかったのかも？

しかし、平日にもかかわらず観光客の多さにびっくり。アジア系の外国の方がとにかく多い。

櫓（やぐら）の脇の大木　根本右側にダンナがいます。

う～ん立派！

それより、おもしろかったのは、浅見光彦シリーズの撮影をやっていて、六角さんと黒谷さんとセクシィー部長に会えたことかな。

まとめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熊本では馬モツの煮込みを食べるべし
大分では直売所でしいたけを買うべし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　